Independencia de México.

Celebrar a México.

Aprovechando el mes de septiembre les voy a hablar acerca de la tradición de la fiesta del día de la Independencia de México.

México es un país muy rico en todos los sentidos, su gente, sus ecosistemas, su comida, su música, y claro, cuando se trata de celebrar a México, todos hacen una gran fiesta echando la casa por la ventana.

El día de la Independencia de México empieza a celebrarse desde el 15 en la noche esperando que el Presidente y los gobernadores de cada estado, den el grito de independencia.

Nota cultural: La Guerra de Independencia empieza (estrictamente hablando) la madrugada del 16 de septiembre de 1810, cuando el padre Miguel Hidalgo da el llamado "Grito de Dolores" y termina el 27 de septiembre de 1821 (11 años después) con la entrada triunfal del Ejército Trigarante, encabezado por Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero, a una jubilosa Ciudad de México. El objetivo principal de este movimiento (armado y social) era liberar a nuestro territorio del yugo español y que, en cada rincón de la Colonia se olvidase por completo el concepto de virreinato. (Sí, es el 16 de septiembre no el 5 de mayo)

Bueno continuemos con la fiesta, en esta temporada todo México se viste de verde, blanco y rojo, banderas ondeando en toda la República, las plazas se decoran e iluminan al igual que el palacio presidencial, los palacios de gobierno y los municipales porque es ahí en donde los representantes políticos dan el grito de independencia recordando a como lo hizo Miguel Hidalgo.

Hay mucha comida, parte muy importante de estas fiestas, en las casas, restaurantes no pueden faltar los antojitos tradicionales como los tamales, mole, pozole y los chiles en nogada siempre están presentes, además de una variedad de bocadillos, dulces mexicanos, ponche, tequila, música, baile y fuegos artificiales.

Yo recuerdo que mis papás nos llevaban a la plaza de mi ciudad a caminar, ver como adornaron la plaza e ir a visitar los diferentes puestos de comida, artesanías, recuerdos, juegos, dulces (algodones de azúcar o dulces cristalizados), globos, etc. Claro que sólo íbamos por corto tiempo porque va mucha pero mucha gente y mejor regresábamos a casa para ver el grito de Independencia en la televisión.

Muchas personas se visten con un traje típico mexicano o con los colores de la bandera mexicana, las familias y amigos se unen para gritar ¡VIVA MÉXICO!

Si alguna ocasión visitan México un 15 de septiembre vayan y disfruten de esta gran fiesta y por su puesto a gritar.

¡VIVA MÉXICO!