A little bit of everything

Chía En esta ocasión les hablaré sobre una semilla que actualmente algunas personas la consideran uno de los tantos superalimentos(aunque este término sea sólo marketing), me refiero a la Chía. La palabra Chía es de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. Esta semilla era uno de los alimentos básicos de los Aztecas y Mayas. La ciencia actual explica por qué las antiguas civilizaciones consideraban a la Chía un componente básico de su dieta. La Chía (Salvia hispánica L.) es una planta de la familia de las labiatae (Lamiaceae). Se cultiva, sobre todo, en México, Guatemala y Bolivia. La planta de Chía requiere un clima tropical o sub-tropical.  La semilla es rica en mucílago, fécula y aceite, además están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios. La composición química de la Chía y su valor nutricional, le confiere un gran poten...

Chia This time I will talk about a seed that today some people consider one of the many superfoods ( although this term is only marketing ), I mean Chia .     The word Chia, is of Mayan origin, belonging to the mint family , which means strength . This seed was one of the staple foods of the Aztecs and Mayans. Present science explains why ancient civilizations considered chia a basic component of their diet. Chia ( Salvia hispanica L. ) is a plant of the family Labiatae ( Lamiaceae) . It is grown mainly in Mexico , Guatemala and Bolivia . Chia plant requires a tropical or sub -tropical weather .   The seed is rich in mucilage, starch and oil, in addition, they are packed with vitamins , minerals and fatty acids, which help our body fight fat and provide many benefits. The chemical composition of the Chia and their nutritional value , gives great potential for the feeding . These seeds of...

  February 14th ( Valentine's Day ) I'm sure we all celebrated the day of love and friendship ( as we say in Mexico ) or Valentine's Day , and well I think no one is saved because it is a good excuse to show how much you love, your couple or have a good time with friends and family. ,   But we will know the true history of Valentine's Day . This is based on a legend of Rome in the third century , where a priest defied the orders of the Roman Emperor Claudius Aurelius Marcus Gothicus , Claudius II , who had forbidden the celebration of marriages for young people, because in his view, singles, without a family and with less strings attached , made better soldiers . The priest Valentine believes that the decree was unjust and secretly celebrated marriages for young lovers and so the Emperor Claudius ordered to imprison Valentine, was martyred , and then run it. The Asterius official in...

14 de febrero (Día del Amor y la Amistad) Estoy segura que todos hemos celebrado el día del amor y la amistad (como le decimos en México) o el día de San Valentín, y bueno creo que nadie se salva porque es un buen pretexto para demostrar cuanto se ama a la pareja o de pasar un buen tiempo con los amigos y familia. Pero conozcamos la verdadera historia del día de San Valentín. Esta celebración está basada en una leyenda de Roma del siglo III, en donde un sacerdote desafió las órdenes del emperador romano Claudius Aurelius Marcus Gothicus, Claudio II, quien había prohibido la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque a su entender los solteros sin familia y con menos ataduras eran mejores soldados.  El sacerdote San Valentín consideró que el decreto era injusto y en secreto celebraba matrimonios para jóvenes enamorados y por esto el emperador Claudio ordenó que se  encarcelara a Valentín, lo martirizaron para después ejecutarlo. El oficial Asterius, enca...

2 de febrero En este tema me enfocaré en lo que celebramos el 2 de febrero en México, es un día muy especial porque se celebra mi cumpleaños, bueno aparte de eso, celebramos el día de la Candelaria. Es una fiesta que se celebra en honor a la Virgen de la Candelaria,virgen que se encuentra en Tenerife, una isla de España, la cual se derivó del candelero o candela que hace referencia a la luz santa que guía al buen camino, la salvación e intensifica la fe en Dios.  Es el día cuando finaliza el periodo navideño, pues ya han pasado 40 días después de haber festejado la navidad, el nacimiento del Niño Dios, y es cuando se presenta al Niño Jesús en el Templo de Jerusalén. A esta fiesta se le conoce en diferentes partes del mundo con nombres como:  La Presentación del Señor, La Fiesta de Las Candelas o La Fiesta de La Luz; donde Cristo es la luz del mundo quien vino a iluminar a todos como una vela o una candela y quien fue presentado por su madre ant...

February 2nd In this topic I will focus on what we celebrate on 2 February , in Mexico , it is a very special day because my birthday is celebrated , well besides that, we celebrate the day of the Candelaria. It's a party which is celebrated in honor of the Virgen de la Candelaria , Virgin found in Tenerife , an island of Spain , which was derived from the candlestick or candle that refers to the holy light , which guides to the right path , salvation and intensifies the faith in God. It is the day when the Christmas period ends because 40 days have passed after celebrating Christmas, the birth of Christ , and is when it is presented the Baby Jesus in the Temple of Jerusalem . This party is called in different parts of the world with names like : The Presentation of the Lord , The festival of Candles or The Festival of Light ; where Christ is the light of the world who came to enlighten all as a candle ...